Dlaczego węglik wapnia jest zakazany?

Dlaczego węglik wapnia jest zakazany?
Zagrożenia dla zdrowia z powodu -zanieczyszczeń

Komercyjnie produkowany węglik wapnia zawiera arsen i fosfor, które mogą powodować:

Objawy zatrucia pokarmowego (nudności, wymioty, biegunka).

Zaburzenia neurologiczne (zawroty głowy, utrata pamięci, długotrwałe uszkodzenie układu nerwowego).

Choroby skóry i dróg oddechowych (podrażnienie, owrzodzenia, trudności w oddychaniu).

Niebezpieczne dojrzewanie owoców

Gaz acetylenowy uwalniany przez węglik wapnia naśladuje etylen, naturalny hormon dojrzewania. Jednak wywołuje:

Nierównomiernie dojrzewające - owoce wydają się dojrzałe na zewnątrz, ale w środku pozostają twarde i niedojrzałe.

Zmiany w smaku i konsystencji - Sztucznie dojrzewającym owocom może brakować naturalnej słodyczy.

Zagrożenie dla zdrowia Pozostałości - mogą być szkodliwe w przypadku spożycia.

Palność i ryzyko wybuchu

Kiedy węglik wapnia reaguje z wodą, wytwarza się gazowy acetylen (C₂H₂), który jest łatwopalny i wybuchowy, jeśli nie będzie się z nim prawidłowo obchodzić.

W fabrykach niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do zagrożenia pożarowego.

Ograniczenia prawne

Wiele krajów, w tym Indie, Nepal, Bangladesz i inne, zakazało stosowania węglika wapnia do dojrzewania owoców.

W celu kontrolowanego dojrzewania owoców zaleca się stosowanie bezpieczniejszych alternatyw, takich jak gaz etylenowy i efifon.

Dozwolone użycie węglika wapnia
Pomimo zakazu stosowania w przemyśle spożywczym węglik wapnia -nadal jest legalnie stosowany:

produkcja acetylenu do spawania.

W produkcji stali jako środek odsiarczający.

Synteza chemiczna (na przykład produkcja PCW).